Нож кухонный Деба Samura Okinawa SO-0129, AUS 8, 58 HRC, палисандр

• Длина ножа (мм)312
• Длина лезвия (мм)170
• Материал лезвия AUS 8
• Твердость лезвия 58 HRC
• Количество слоев 1
• Материал рукояти палисандр
• Вес (г)310
• Назначение Нож кухонный Деба
• Страна Япония

Традиционный японский кухонный нож для разделки рыбы из японской коррозиестойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома"