ТКТ-1114 Tamahagane нож кухонный сантоку

Назначение:Нож кухонный Сантоку

Длина лезвия (мм): 175

Материал лезвия: V-Gold 5, дамаск

Твердость лезвия: 60-61 HRC

Количество слоев: 63

Материал рукояти: Нержавеющая сталь MoV

Бренд: Tamahagane

Страна: Япония

Tamahagane – имя, которое говорит само за себя. Именно так по-японски называют особую драгоценную сталь, которая используется при изготовлении мечей – и великолепных поварских ножей. Компания Kataoka выпускает под брендом Tamahagane только те ножи, которые были изготовлены по старинным технологиям из дамасской стали и получили рукояти из дорогих материалов и драгоценных пород дерева.