ТКТ-1118 Tamahagane нож кухонный для хлеба 230мм

Нож для хлеба, дамаск 63слоя, сталь VG-5, стальная полая рукоятка в форме бамбука.

Арочная заточка. Твердость по Роквеллу - 60-61

Пр-во Япония

Tamahagane – имя, которое говорит само за себя. Именно так по-японски называют особую драгоценную сталь, которая используется при изготовлении мечей – и великолепных поварских ножей. Компания Kataoka выпускает под брендом Tamahagane только те ножи, которые были изготовлены по старинным технологиям из дамасской стали и получили рукояти из дорогих материалов и драгоценных пород дерева.